Pizza met chocoladesaus

17 december 2012

Doordat ik plotseling nogal veel vrije tijd had, ondekte ik de tv-zender 24Kitchen. Dat is precies wat je denkt: een digitaal kanaal met non-stop kookprogramma’s. De hele dag. En nacht. Aan één stuk door. Saai? Totaal niet! Verslavend? Ehm… een beetje.

Ik kan een aardig eitje bakken, maar verder interesseert het me eigenlijk geen reet wat het verschil is tussen blancheren en pocheren. Koken zit wel in mijn bloed: absolute ster van 24Kitchen Rudolph (u kent hem wel, met die vrolijke blonde stekels) had ooit les van Cas Spijkers, en die was weer in de leer bij mijn opa. Rudolph kan alles: van zwanensoezen tot complete viergangendiners tot de ingewikkeldste taarten – geen probleem. Hij flanst het moeiteloos en met een vrolijke zachte g in elkaar. Ik wil een geur-tv speciaal voor Rudolph.

Alleen in tegenstelling tot Rudolph en mijn opa ben ik tamelijk lui. Ik laat wat bezorgen, stop eens iets in de magnetron, krijg de restjes van mijn huisgenoot toegestopt, pak af en toe wat groenten mee bij de ouders en blijf bij vrienden altijd net zo lang op de bank hangen tot ze wel móéten vragen of ik ook mee-eet.

En op vrijdag en zaterdag? Dan wordt er voor me gekookt door de vrijwilligers van de popzaal waar we die dag spelen. Vaak lekker, gezond, niet te zwaar op de maag en met veel keuze. In onze rider staat: “een voedzame maaltijd”. Geen fastfood dus, zou je daaruit kunnen concluderen. Voor veel zalen blijkt “voedzaam” echter nogal multi-interpretabel. Niet zo zeiken joh, je bent Justin Bieber niet, denk je misschien. Maar een karige maaltijd is niet alleen funest voor de sfeer, ook je podiumprestaties kunnen er flink onder lijden. Zo speelden we laatst in het Noorden in een zaal die altijd heerlijk voor ons kookt. Maar de kok was absent en we kregen afhaalchinees. Lekker. Maar gevaarlijk. Ik denk dat je een uurtje later niet in onze kleedkamer had willen komen. En nog iets later, toen we het podium op moesten, lag de bami nog altijd als een steen op de maag en deed ik tussen ieder liedje m’n riem wat losser zodat ik normaal kon drummen. Schrijf die toegift maar op mijn bolle buik.

Na afloop rende ik het podium af om in de kleedkamer op de bank neer te storten en ik had een visioen. Een dagdroom, een hartewens, een ambitie, een reden om belachelijk rijk en beroemd te worden. Ik zag het helemaal voor me: we namen Rudolph mee op tour! Hij kreeg een eigen hoekje in onze bus, met een klein oventje, een snijplankje, een afzuigkapje, een mixertje, een bakvormpje, een spateltje. Alles er op en er aan! En maar koken en bakken, 24 uur per dag, non stop. Verse groenten, heerlijke salades, af en toe een vette hamburger, ijs met friet en kip en appelmoes en pizza met chocoladesaus. Rudolph voerde ons. En wij leefden nog dik en gelukkig.

Deze column verscheen eerder in Up Magazine 92.

Meer columns:
De gulden middenweg
Dapper
Zwaartekracht
Met je hart
Haters
Wie kijkt er nog videoclips?
Vooroordelen
140 tekens pure frustratie
Shit, dat wil ik ook!
Geen bruine M&M’s aub
Lekker bezig in de bandbus
Muzikale meningsverschillen, ammehoela

5 Responses to “Pizza met chocoladesaus”

  1. Bram de Wijs » Robin, Jochem en Casper Says:

    […] columns: – Bram in Indonesië – De vloek van veelzijdigheid – Lief 2013 – Pizza met chocoladesaus – De gulden middenweg – Dapper – Zwaartekracht – Met je hart – Haters – Wie kijkt er nog […]

  2. Bram de Wijs » Hoe herken je een singer/songwriter? Says:

    […] columns: – Crisis – Bram in Indonesië – De vloek van veelzijdigheid – Lief 2013 – Pizza met chocoladesaus – De gulden middenweg – Dapper – Zwaartekracht – Met je hart – Haters – Wie kijkt er nog […]

  3. Bram de Wijs » Frans, je patat is vies Says:

    […] je een singer-songwriter? – Crisis – Bram in Indonesië – De vloek van veelzijdigheid – Lief 2013 – Pizza met chocoladesaus – De gulden middenweg – Dapper – Zwaartekracht – Met je hart – Haters – Wie kijkt er nog […]

  4. Bram de Wijs » Crisis Says:

    […] – Robin, Jochem & Casper – Bram in Indonesië – De vloek van veelzijdigheid – Lief 2013 – Pizza met chocoladesaus – De gulden middenweg – Dapper – Zwaartekracht – Met je hart – Haters – Wie kijkt er nog […]

  5. Bram de Wijs » Was ik maar dj geworden Says:

    […] Jochem & Casper 16. Bram in Indonesië 15. De vloek van veelzijdigheid 14. Lief 2013 13. Pizza met chocoladesaus 12. De gulden middenweg 11. Dapper 10. Zwaartekracht 9. Met je hart 8. Haters 7. Wie kijkt er nog […]

Leave a Reply